日式照烧鸡肉盖饭的做法 | OCHIKERON | Create Eat Happy :)

作者：ochikeron · 30 分钟

食材

步骤

1. 用A料（清酒、酱油、味醂）给鸡肉调味。
2. 将B料（高汤、酱油、糖、味醂）混合。
3. 解冻西兰花，洋葱切薄片，将蟹味菇（shimeji）分成小朵。
4. 把蔬菜放入可微波的碗中，盖好，中火微波3分钟，然后轻轻撒少许盐。
5. 平底锅中加入1/2汤匙食用油烧热。鸡皮朝下放入鸡肉，盖上锅盖，中火煎3分钟。翻面后再以中火煎3分钟。
6. 揭盖，加入B料，大火收汁至微微变稠。
7. 把鸡肉切成小块铺在米饭上，加入蔬菜，再淋上锅中剩余的照烧酱汁。

根据 ochikeron 的视频整理，细节请看视频。

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