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Comment faire le chili texan | Hilah Cooking
Ingrédients
- Boeuf haché1 lb
- Tomate28 oz
- Sauce tomate · en dés16 oz
- Oignon1
- Ail · émincé6 gousses
- Piment Jalapeno · haché2–5
- Cumin · moulu1 c. à s.
- Poudre de chili3 c. à s.
- Sel1 c. à c.
- Tortilla de maïs
- Haricot Pinto · pour plus de piquant, ajouter quelques piments petin15 oz
Étapes
- Couper l'oignon en morceaux d'environ 2,5 cm, hacher l'ail finement et émincer les jalapeños.
- Faire dorer la viande hachée dans une grande casserole à feu moyen-vif. Si vous utilisez du bœuf à ragoût, saisir les morceaux sur toutes les faces.
- Ajouter tous les autres ingrédients, sauf les haricots si vous les utilisez, et porter à ébullition à feu moyen. Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter 1 heure avec de la viande hachée, ou 2 heures avec du bœuf à ragoût.
- Ajouter les haricots égouttés et rincés si vous le souhaitez. Goûter et rectifier le sel si nécessaire. Pour un chili plus épais, incorporer les morceaux de tortilla de maïs émiettés.
- Laisser mijoter encore 30 minutes.
Résumé d'après la vidéo de Hilah Cooking. Regarde-la pour les gestes et les détails.
Plus de recettes avec
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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