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Come preparare il chili texano | Hilah Cooking
Ingredienti
- Manzo macinato1 lb
- Pomodoro28 oz
- Salsa di pomodoro · tagliato a dadini16 oz
- Cipolle1
- Aglio · tritato finemente6 spicchi
- Peperoncino Jalapeno · tritato2–5
- Cumino · macinato1 cucchiaio
- Peperoncino in polvere3 cucchiai
- Sale1 cucchiaino
- Tortilla di mais
- Fagiolo Pinto · per più piccantezza, aggiungere un paio di peperoncini petin15 oz
Preparazione
- Tagliate la cipolla a pezzi di circa 2,5 cm, tritate finemente l'aglio e tagliate a dadini i jalapeño.
- Rosolate la carne macinata in una pentola grande a fuoco medio-alto. Se usate spezzatino, rosolate i pezzi su tutti i lati.
- Aggiungete tutto il resto, tranne i fagioli se li usate, e portate a ebollizione a fuoco medio. Abbassate la fiamma, coprite e fate sobbollire per 1 ora con la carne macinata o 2 ore con lo spezzatino.
- Se volete, aggiungete i fagioli scolati e sciacquati. Assaggiate e regolate di sale se necessario. Per un chili più denso, unite la tortilla di mais spezzettata.
- Fate sobbollire per altri 30 minuti.
Riassunto dal video di Hilah Cooking. Guardalo per tutti i dettagli.
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