Empty My Fridge
Come preparare le migliori Enchiladas Rojas | Views on the road Enchiladas
Ingredienti
- Peperoncino in polvere½ tazze
- Pollo2 ½ cucchiaini
- Salsa di pomodoro½ lattine
- Tortilla di mais
- Formaggio
- Cipolle
- Lattuga
- Panna acida
- Formaggio fresco
Preparazione
- Scaldate un po' d'olio in una padella a fuoco basso, aggiungete il chili in polvere e cuocete 1-2 minuti, poi unite l'acqua, il dado e la salsa di pomodoro, aggiungendo il dado gradualmente (iniziate con 1 1/2 cucchiaino e regolate a piacere).
- Fate sobbollire la salsa al chili a fuoco medio-basso per circa 10 minuti, poi tenetela a fuoco basso fino al momento di assemblare le enchiladas.
- Coprite il pollo con acqua, aggiungete mezza cipolla gialla o bianca e 1/4 di sale, poi fate bollire per 30-40 minuti finché è cotto, quindi sfilacciatelo.
- Farcite le tortillas con il pollo sfilacciato e mezza tazza di cipolla bianca fresca, arrotolatele e disponetele nella teglia con la salsa al chili.
- Infornate a 380 °F (circa 193 °C) coperto con la stagnola per 20 minuti, poi toglietela e cuocete per altri 10 minuti, regolando in base al vostro forno.
Riassunto dal video di Views on the Road. Guardalo per tutti i dettagli.
Altre ricette con
CipolleFormaggioPolloPanna acidaTortillaLattugaSalsa di pomodoroTortilla di mais
Cucina con quello che hai in frigo
Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.