最棒的墨西哥肉丸饭 | Arroz de Albóndigas

Name: 最棒的墨西哥肉丸饭 | Arroz de Albóndigas
Total time: 45 min
Ingredients: 1 汤匙 油; 2 大蒜; ½ 洋葱; 1 磅 磨碎的牛肉; 1 汤匙 Chicken stock; 1 茶匙 黑胡椒; 1 茶匙 墨西哥牛至; ½ 茶匙 小茴香, 肉糜; 2 土豆, 切成方块; 1 番茄, 切碎; 1 胡萝卜, 刨丝; 1 西葫芦, 切成方块; 1 阿纳海姆辣椒, 切碎; 2–3 杯 米饭, 煮熟; 适量 青葱