Como fazer o Melhor peru birria mexicano assado no forno, suculento

Name: Como fazer o Melhor peru birria mexicano assado no forno, suculento
Total time: 240 min
Ingredients: 13 lb + 2–3 xícaras Turkey; 2–3 xícaras Chicken broth; 2 Orange; 1 Cinnamon stick; 1 Onion; 2 Garlic; 10 Bay leaf; 10 Carrot; 10 Pimenta guajillo; 2 colheres de sopa Chicken stock; 1 ½ tablete + 2 colheres de sopa Butter, derretida; 1 xícara Maionese; ⅓ xícara Chili oil; 2 colheres de chá Salt; 3 colheres de sopa Apple cider vinegar; 2 colheres de sopa Flour

Por Views on the Road · 240 min

Ingredientes

Turkey13 lb + 2–3 xícaras
Chicken broth2–3 xícaras
Orange2
Cinnamon stick1
Onion1
Garlic2
Bay leaf10
Carrot10
Pimenta guajillo10
Chicken stock2 colheres de sopa
Butter · derretida1 ½ tablete + 2 colheres de sopa
Maionese1 xícara
Chili oil⅓ xícara
Salt2 colheres de chá
Apple cider vinegar3 colheres de sopa
Flour2 colheres de sopa

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 325 °F.
Recheie a cavidade do peru com metade do alho, as folhas de louro, as pimentas guajillo, as cenouras e a cebola; reserve o restante para a assadeira.
Asse o peru de 13 libras por 4 horas e meia, conforme indicado na embalagem.
Nos últimos 45 minutos, retire a cobertura do peru, pincele com a manteiga derretida e continue assando até dourar.

Resumido do vídeo de Views on the Road. Assista para ver os detalhes.

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