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Come preparare IL MIGLIORE FLAN MESSICANO CREMOSO AL FORNO | LA MEJOR RECETA DE FLAN AL HORNO

Come preparare IL MIGLIORE FLAN MESSICANO CREMOSO AL FORNO | LA MEJOR RECETA DE FLAN AL HORNO

Di Views on the Road · 50 min

Ingredienti

Preparazione

  1. Preriscaldare il forno a 180°C (350°F).
  2. Frullare zucchero, latte condensato, latte evaporato, panna, vaniglia e uova fino a ottenere un composto liscio.
  3. Versare in una teglia antiaderente da 23 cm posta in un bagnomaria (da 3,5 a 5 cm d'acqua, non oltre metà altezza della teglia).
  4. Cuocere per 50-60 minuti. Al minuto 50, scuotere delicatamente la teglia; se il composto è ancora liquido, proseguire per altri 10 minuti.
  5. Continuare la cottura finché il flan non risulta compatto ma leggermente tremolante, il che può richiedere fino a 1 ora e 10 minuti a seconda della teglia.
  6. Lasciar raffreddare a temperatura ambiente per 30-45 minuti, poi mettere in frigorifero per una notte (12-14 ore) fino a ottenere una consistenza soda.
  7. Per sformare, passare un coltello a punta o da burro lungo il bordo; il liquido che si vede è lo sciroppo di caramello.

Riassunto dal video di Views on the Road. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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