Empty My Fridge
Comment faire la meilleure salade d'œufs onctueuse et crémeuse façon deli
Ingrédients
- Oeuf12
- Mayonnaise½ tasse
- Moutarde de Dijon1 c. à s.
- Céleri · finement coupé en dés¼ tasse
- Vinaigre1 c. à s.
- Poivre blanc¼ c. à c.
- Sel1 ½ c. à c.
- Oignon vert3 c. à s.
Étapes
- Mettez les œufs dans une casserole et versez de l'eau jusqu'à 1,3 cm au-dessus des œufs. Portez à ébullition, couvrez, retirez du feu et laissez reposer couvert 15 minutes.
- Plongez les œufs dans un bain d'eau glacée pendant 10 minutes, puis écalez-les.
- Hachez grossièrement les œufs, puis écrasez-les à la main en laissant quelques gros morceaux pour la texture.
- Ajoutez le céleri, l'oignon vert, la mayonnaise, la moutarde, le vinaigre, le sel et le poivre, et mélangez bien. Goûtez et rectifiez le sel et le poivre.
- Réfrigérez au moins deux heures, de préférence une nuit, avant de servir.
Résumé d'après la vidéo de Sip and Feast. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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