Come preparare la migliore insalata di uova cremosa e morbida in stile delicatessen

Name: Come preparare la migliore insalata di uova cremosa e morbida in stile delicatessen
Total time: 20 min
Ingredients: 12 Uovo; ½ tazze Maionese; 1 cucchiaio Senape di Dijon; ¼ tazze Sedano, tritati finemente; 1 cucchiaio Aceto; ¼ cucchiaini Pepe bianco; 1 ½ cucchiaini Sale; 3 cucchiai Cipollotto

Di Sip and Feast · 20 min

Ingredienti

Uovo12
Maionese½ tazze
Senape di Dijon1 cucchiaio
Sedano · tritati finemente¼ tazze
Aceto1 cucchiaio
Pepe bianco¼ cucchiaini
Sale1 ½ cucchiaini
Cipollotto3 cucchiai

Preparazione

Mettete le uova in una pentola e coprite con acqua fino a 1,3 cm sopra di esse. Portate a ebollizione, coprite, togliete dal fuoco e lasciate riposare coperto per 15 minuti.
Immergete le uova in un bagno di acqua e ghiaccio per 10 minuti, poi sgusciatele.
Tritate grossolanamente le uova, poi schiacciatele con le mani lasciando qualche pezzo più grande per la consistenza.
Aggiungete sedano, cipollina, maionese, senape, aceto, sale e pepe e mescolate bene. Assaggiate e regolate sale e pepe.
Conservate in frigorifero per almeno due ore, meglio se per una notte, prima di servire.

Riassunto dal video di Sip and Feast. Guardalo per tutti i dettagli.

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