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如何制作最好吃的顺滑绵密熟食店风味鸡蛋沙拉
食材
- 鸡蛋12
- 美乃滋½ 杯
- 第戎芥末1 汤匙
- 芹菜 · 切成细丁¼ 杯
- 醋1 汤匙
- 白胡椒¼ 茶匙
- 盐1 ½ 茶匙
- 青葱3 汤匙
步骤
- 将鸡蛋放入锅中，加水至没过鸡蛋约1.3厘米。煮沸后盖上盖子，离火焖15分钟。
- 将鸡蛋放入冰水中浸泡10分钟，然后剥壳。
- 将鸡蛋粗略切碎，再用手压碎，保留一些较大的块以增加口感。
- 加入芹菜、葱花、蛋黄酱、芥末、白醋、盐和胡椒，充分拌匀。尝味后按需调整盐和胡椒。
- 食用前至少冷藏两小时，最好隔夜。
根据 Sip and Feast 的视频整理，细节请看视频。
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