如何制作最多汁的慢炖锅墨西哥烤猪肉（Carnitas）

作者：Tasty · 480 分钟

食材

步骤

1. 将猪肉切成六块大小相等的块，放入慢炖锅。
2. 加入盐、黑胡椒、牛至、孜然、大蒜、洋葱、月桂叶和青柠汁。榨取橙汁后倒入，并把榨过的橙子半个也放入。拌匀，使肉块充分裹上调料。
3. 盖上盖子，小火慢炖8至10小时，直到肉块能轻松撕开。
4. 将猪肉取出放在铺有锡纸的烤盘上，撕成丝，平铺成一层。
5. 把慢炖锅中剩余的汤汁倒约1杯（235毫升）在肉丝上。
6. 开启烧烤模式烤5至10分钟，至肉丝上色并且边缘变脆。

根据 Tasty 的视频整理，细节请看视频。

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