如何在家做出完美的牛肉汉堡

作者：Cafe Delites · 40 分钟

食材

步骤

1. 在中号碗中把所有酱料原料混合均匀，备用。
2. 将切碎的培根放入大平底锅，用中小火煎至酥脆。
3. 加入切片洋葱，轻轻撒上少许盐和胡椒，炒至充分焦糖化。盛到盘中。
4. 把牛肉末分成4个肉球，均匀撒上盐和胡椒。
5. 在大平底锅中以大火加热，喷一层油，放入肉球，用铲子轻压成约3/4英寸（约2厘米）厚的扁平肉饼。
6. 每面煎约2分钟。
7. 在锅中每块肉饼上放两片切达奶酪，加入1/2汤匙水，盖上锅盖。
8. 在平底锅或铁板上烤一下布里欧修面包的切面。把酱料均匀涂在所有面包底部。
9. 在每个面包底半部铺一层洋葱培根混合物。
10. 在每个面包顶半部放上脆生菜叶，再在生菜上放一大片新鲜番茄片。
11. 用铲子把每块肉饼小心地放到底部面包上、洋葱培根上，最后盖上顶部面包。

根据 Cafe Delites 的视频整理，细节请看视频。

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