Empty My Fridge
O hambúrguer perfeito em casa, segundo a ciência
Ingredientes
- Ground beef4
- American cheese2 fatias
- Burger bun1
- Bacon1 fatia
- Salta sprinkle
- Pickled onion
- Lettuce
- Maionese2 parts
- Horseradish1 part
- Dijon mustard1 part
- Hot sauce1 part
- Honey1 part
- Black peppera gosto
Modo de preparo
- Coloque o bacon em uma frigideira fria, deixe o fogo baixo e cozinhe devagar até ficar crocante de um lado; depois vire e cozinhe o outro lado. Reserve.
- Enquanto isso, prepare a cobertura do hambúrguer.
- Modele a carne moída em três bolinhas de 56 g, sem apertar. Polvilhe generosamente sal por fora e role as bolinhas para que o tempero cubra todo o exterior.
- Coloque as bolinhas na chapa quente e achate-as imediatamente até ficarem finas, um pouco menos de ½ polegada. Sele por cerca de 30–60 segundos para formar uma crosta.
- Deslize uma espátula virada para baixo sob cada hambúrguer para soltá-lo e depois vire. Repita com o segundo e o terceiro. Coloque imediatamente uma fatia de queijo americano sobre dois dos hambúrgueres e empilhe-os. Desligue o fogo.
- Misture todos os ingredientes do molho picante em um recipiente pequeno até ficarem bem combinados.
- Torre o pão de hambúrguer. Espalhe molho na metade de baixo, depois adicione alface picada, bacon crocante, os hambúrgueres, cebola em conserva e mais molho na metade de cima.
Resumido do vídeo de Ethan Chlebowski. Assista para ver os detalhes.
Mais receitas com
QueijoCarne moídaBaconAlfacePão de hambúrguerQueijo cheddar fatiadoCebola em conservaRaiz-forte
Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.