Le parfait beignets de manioc • Tasty

Par Tasty · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, posez chaque morceau de manioc debout et retirez soigneusement la peau.
2. Râpez le manioc sur les petits trous d'une râpe à boîte.
3. Dans un grand saladier, mélangez le manioc râpé avec le beurre ramolli, l'œuf, le sucre, les graines d'anis et le sel jusqu'à obtenir un mélange homogène.
4. Faites chauffer l'huile de colza dans une poêle à bords hauts à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle frémisse.
5. Par petites quantités, prélevez 2 cuillères à soupe de préparation, pressez-la en un beignet d'environ 1 cm ¼ d'épaisseur (½ pouce) et glissez-le depuis une spatule en métal dans l'huile chaude.
6. Faites frire environ 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
7. Égouttez sur une assiette couverte de papier absorbant et saupoudrez légèrement de sel. Servez chaud.

Résumé d'après la vidéo de Tasty. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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