Empty My Fridge
Come preparare le frittelle di yuca perfette • Tasty
Ingredienti
- Yuca · tagliata a pezzi da 10 cm2 lb
- Burro · ammorbidito2 cucchiai
- Uovo1
- Zucchero1 cucchiaio
- Semi di anice1 cucchiaino
- Sale1 cucchiaino
- Olio di colza · per friggere1 tazza
Preparazione
- Con un coltello affilato, appoggiate ogni pezzo di yuca in verticale e tagliate via con cura la buccia.
- Grattugiate la yuca sui fori piccoli di una grattugia a scatola.
- In una ciotola capiente, unite la yuca grattugiata al burro ammorbidito, all'uovo, allo zucchero, ai semi di anice e al sale, mescolando bene.
- Scaldate l'olio di colza in una padella dai bordi alti a fuoco medio-alto finché non luccica.
- A piccole porzioni, prendete 2 cucchiai di impasto, schiacciatelo in una frittella spessa circa 1,25 cm (½ pollice) e fatelo scivolare dalla spatola di metallo nell'olio caldo.
- Friggete circa 2 minuti per lato, finché non diventano dorate.
- Scolate su un piatto foderato di carta assorbente e spolverizzate leggermente di sale. Servite calde.
Riassunto dal video di Tasty. Guardalo per tutti i dettagli.
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