Empty My Fridge
Como fazer labneh libanês cremoso e encorpado em casa
Ingredientes
- Yoghurt1 kg
- Salt¾–1 colher de chá
- Extra virgin olive oil
Modo de preparo
- Misture o iogurte e o sal numa tigela até ficar bem incorporado.
- Apoie uma peneira grande sobre uma tigela funda e forre-a com um pano de musselina ou de queijo. Despeje a mistura de iogurte e feche o pano no alto.
- Deixe escorrer na geladeira, sobre a tigela, por 24 horas, ou até 48 horas para uma consistência mais firme.
- Espalhe o labneh num prato raso e regue com azeite extravirgem.
Resumido do vídeo de The Lebanese Plate. Assista para ver os detalhes.
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