Come preparare questo bellissimo pane in cassetta

Di Savor Easy · 180 min

Ingredienti

Preparazione

1. In una ciotola, mescolare latte, uovo, zucchero e lievito.
2. Aggiungere farina e sale e mescolare fino a formare un impasto.
3. Aggiungere il burro e mescolare finché non sarà completamente assorbito.
4. Trasferire su un piano infarinato e impastare fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
5. Formare una palla, metterla in una ciotola unta d'olio e coprire. Lasciare lievitare per 1 ora o finché non raddoppia.
6. Sgonfiare l'impasto e dividerlo in 6 pezzi uguali da circa 103 grammi ciascuno.
7. Far riposare le palline per 15 minuti.
8. Stendere ogni pezzo in un rettangolo con il lato liscio rivolto verso il basso. Premere i bordi per sigillare.
9. Arrotolare stretto a formare un filoncino, poi allungarlo fino a 14 pollici (circa 35 cm).
10. Annodare il filoncino senza stringere, infilare l'estremità nell'asola e premere le estremità per sigillare.
11. Mettere su una teglia, eventualmente con anelli da 4 pollici (circa 10 cm) intorno all'impasto modellato, e coprire per 20 minuti mentre si preriscalda il forno a 180 °C / 350 °F.
12. Spennellare con l'uovo sbattuto e cospargere di semi di sesamo, se gradito.
13. Infornare per 20-25 minuti, finché non è leggermente dorato. Servire.

Riassunto dal video di Savor Easy. Guardalo per tutti i dettagli.

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