如何制作这款漂亮的三明治面包

作者：Savor Easy · 180 分钟

食材

步骤

1. 在搅拌碗中混合牛奶、鸡蛋、糖和即发酵母。
2. 加入面粉和盐，搅拌至形成面团。
3. 加入无盐黄油，搅拌至完全吸收。
4. 将面团移到撒了面粉的台面上揉至光滑有弹性。
5. 揉成球形，放入抹了油的碗中盖好，发酵1小时或直至体积变为两倍。
6. 排出面团中的气体，分成6等份，每份约103克。
7. 静置15分钟。
8. 将每个面团擀成长方形，光滑面朝下，捏紧边缘封口。
9. 卷紧成长条，再擀长至14英寸（约35厘米）。
10. 将长条轻轻打结，把末端穿过圈环，按压两端封口。
11. 放入烤盘，可选择在成型面团周围套上4英寸（约10厘米）的圈模；盖好静置20分钟，同时将烤箱预热至180°C / 350°F。
12. 刷上蛋液，如喜欢可撒上芝麻。
13. 烘烤20至25分钟，直至表面呈浅金黄色。即可享用。

根据 Savor Easy 的视频整理，细节请看视频。

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