Comment faire une tarte à la tomate | Chef Jean-Pierre

Par Chef Jean-Pierre · 90 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 400 °F (200 °C).
2. Faites fondre le beurre et l'huile dans une poêle allant au four de 10 pouces (25 cm). Répartissez uniformément les tranches de tomate sur toute la surface. Recouvrez de chapelure fraîche, puis de tranches de fromage et enfin d'oignons caramélisés. Recouvrez toute la poêle de pâte préparée, en rentrant les bords le long des parois de la poêle.
3. Enfournez 25 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
4. Sortez du four et laissez reposer 5 minutes.
5. Posez un grand plat sur la poêle et retournez-la pour démouler la tarte sur le plat.
6. Râpez le fromage de chèvre congelé sur la tarte. Laissez reposer jusqu'à ce qu'elle soit tiède, puis servez.

Résumé d'après la vidéo de Chef Jean-Pierre. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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