猪肉蔬菜味噌汤（豚汁）做法 | OCHIKERON | Create Eat Happy :)

作者：ochikeron · 40 分钟

食材

步骤

1. 将猪肉切成约2.5厘米长的小段。
2. 将牛蒡切片后泡水5分钟。将魔芋撕成小块。把白萝卜、胡萝卜、土豆、长葱和香菇切成大小相近的小块。
3. 在大锅中放入猪肉、1汤匙姜汁和800毫升水。煮沸后转小火，撇去浮沫。
4. 加入白萝卜、胡萝卜、牛蒡和魔芋，中火煮15分钟，期间持续撇去浮沫。
5. 用部分煮汁将味噌化开，加入一半味噌，再放入土豆，煮20分钟。
6. 加入香菇和长葱，小火炖15分钟。加入剩余的味噌，按口味加糖调味，煮至热透即可。

根据 ochikeron 的视频整理，细节请看视频。

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