Comment faire le tonkatsu (côtelette de porc japonaise)

Name: Comment faire le tonkatsu (côtelette de porc japonaise)
Total time: 45 min
Ingredients: 2 Côte de porc, désossé; Sel; Poivre noir; 1 c. à c. Huile végétale, pour l'œuf battu; Farine, pour la panure; 1 Oeuf; 1 c. à s. Lait; 100 g Chapelure; 1 c. à s. Sauce Worcestershire; ½ c. à s. Ketchup; ½ c. à s. Sauce de soja; 1 pincée Sucre brun; ½ c. à s. Graine de sésame, grillé; 2 Riz, cuit; 200 g Chou, émincé; 2 tranches Citron

Par Sudachi · 45 min

Ingrédients

Côte de porc · désossé2
Sel
Poivre noir
Huile végétale · pour l'œuf battu1 c. à c.
Farine · pour la panure
Oeuf1
Lait1 c. à s.
Chapelure100 g
Sauce Worcestershire1 c. à s.
Ketchup½ c. à s.
Sauce de soja½ c. à s.
Sucre brun1 pincée
Graine de sésame · grillé½ c. à s.
Riz · cuit2
Chou · émincé200 g
Citron2 tranches

Instructions en vidéo

Suis la vidéo officielle du créateur pour la méthode et les étapes de cuisson.

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