Empty My Fridge
Como fazer Jalapeños E Cenouras Em Conserva tradicionais mexicanos, muito fáceis e deliciosos Escabeche!
Ingredientes
- Avocado oil¼ xícara
- Garlic6
- Chili pepper8
- Pimenta jalapeño1 lb
- Carrot · em fatias1 lb
- Cauliflower1 cabeça
- Onion1
- Salt2 colheres de sopa
- Orégano1 colher de sopa
- Thyme2 colheres de chá
- Allspice½ colher de chá
- Coriander seed · moído½ colher de chá
- Clove5
- Bay leaf4
- Vinagre branco2 xícaras
- Uma porção de amor1
Modo de preparo
- Lave os potes, ferva-os por 10 minutos e deixe secar ao ar sobre um pano limpo; ferva as tampas separadamente por 5 minutos e seque-as.
- Aqueça o óleo e adicione alho, pimentas, legumes, cebola, sal, especiarias e ervas; acrescente o vinagre e a água e cozinhe até os legumes ficarem macios.
- Coloque a conserva quente nos potes esterilizados, feche e processe em água fervente por 10 minutos.
- Guarde em local fresco e escuro; depois de aberto, leve à geladeira e consuma em poucas semanas.
Resumido do vídeo de Cooking Con Claudia. Assista para ver os detalhes.
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