Cómo hacer tres leches

De Hilah Cooking · 180 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 175 °C. Engrasa y enharina un molde de 23 x 33 cm y reserva.
2. En un bol pequeño, bate la harina, la levadura en polvo y la sal.
3. Bate la mantequilla a velocidad media durante unos 1 minuto hasta que esté esponjosa. Añade el azúcar y bate a velocidad baja otro minuto, raspando el bol según sea necesario.
4. Añade los huevos uno a uno a velocidad baja, mezclando bien después de cada uno. Incorpora la vainilla.
5. Añade la mezcla de harina poco a poco a velocidad baja, raspando el bol según sea necesario, hasta que se integre por completo. La masa debe quedar ligeramente brillante y caer de la espátula en cintas anchas.
6. Extiende la masa en el molde y hornea 25 minutos, o hasta que un palillo salga limpio. Deja enfriar 30 minutos.
7. Mezcla las tres leches en una jarra grande medidora. Pincha unos 50 agujeros por toda la tarta con una brocheta, llegando hasta el molde, separados unos 1,3 cm. Vierte las leches sobre el bizcocho. Cuando se absorban, unos 5 minutos, tapa y refrigera toda la noche.
8. Monta la nata para montar con el azúcar y la vainilla a velocidad media hasta que empiece a espesar, y luego bate a velocidad alta durante 2 a 3 minutos hasta que forme picos firmes. Extiéndela sobre la tarta, decora con fruta si quieres y sirve.
9. Guarda la tarta sobrante tapada en el frigorífico hasta 3 días.

Resumido del vídeo de Hilah Cooking. Míralo para los detalles.

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