Empty My Fridge
Como fazer bolo de três leites
Ingredientes
- Flour6 ¾ oz
- Baking powder1 colher de chá
- Salt½ colher de chá
- Butter · amolecida4 oz
- Sugar8 oz + ¼ xícara
- Egg5
- Vanilla2 colheres de chá
- Milk
- Half & half1 xícara
- Evaporated milk1
- Sweetened condensed milk1
- Heavy cream2 xícaras
- Strawberry
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 175 °C. Unte uma forma de 23 x 33 cm com manteiga e polvilhe com farinha, reserve.
- Em uma tigela pequena, bata a farinha, o fermento em pó e o sal com um batedor.
- Bata a manteiga em velocidade média por cerca de 1 minuto até ficar fofa. Adicione o açúcar e bata em velocidade baixa por mais 1 minuto, raspando a tigela conforme necessário.
- Adicione os ovos um de cada vez em velocidade baixa, misturando bem após cada um. Misture a baunilha.
- Adicione a mistura de farinha aos poucos em velocidade baixa, raspando a tigela conforme necessário, até incorporar tudo. A massa deve ficar levemente brilhante e cair da espátula em fitas largas.
- Espalhe a massa na forma e asse por 25 minutos, ou até que um palito saia limpo. Deixe esfriar por 30 minutos.
- Misture os três leites em uma jarra grande medidora. Faça cerca de 50 furos por todo o bolo com um espeto, até o fundo da forma, com furos a cada 1,3 cm. Despeje os leites sobre o bolo. Quando absorver, cerca de 5 minutos, cubra e leve à geladeira durante a noite.
- Bata o creme de leite fresco com o açúcar e a baunilha em velocidade média até começar a engrossar, depois bata em velocidade alta por 2 a 3 minutos até formar picos firmes. Espalhe sobre o bolo, decore com frutas se quiser e sirva.
- Guarde o bolo que sobrar coberto na geladeira por até 3 dias.
Resumido do vídeo de Hilah Cooking. Assista para ver os detalhes.
Mais receitas com
OvoLeiteCreme de leiteCreme de leite frescoMorangoLeite condensadoLeite evaporadoCreme de leite light
Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.