如何制作金枪鱼紫菜包饭

作者：Maangchi · 30 分钟

食材

步骤

1. 把米饭放入大碗中。将½大勺糖、1小勺盐和1大勺醋混合，搅拌至液体清澈，然后均匀拌入米饭中备用。
2. 打开金枪鱼罐头，沥掉油或水。热锅后放入金枪鱼，淋少许芝麻油，翻炒煎制2分钟。
3. 加入1大勺酱油、½大勺糖、1瓣蒜末和1小勺现磨黑胡椒，继续翻炒3分钟。
4. 关火，拌入1根葱花、2小勺芝麻油和1大勺炒熟的芝麻。
5. 在大盘子上摆放3条腌黄萝卜、3块蟹肉和切片的牛油果。
6. 把一张海苔铺在竹帘上，在中间均匀铺一层米饭。
7. 在米饭上放2到3勺调味金枪鱼，再加一条黄萝卜、一些牛油果和一条蟹肉。
8. 用竹帘轻轻卷起，取下竹帘，将卷切成约2厘米厚的段。每次切之前用湿布擦刀，切口会更整齐。

根据 Maangchi 的视频整理，细节请看视频。

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