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Ensalada de tacos de pavo: receta de Hilah Cooking
Ingredientes
- Aceite1 cdta.
- Tomatillo · en cubos1 taza
- Onion · en cubos½ tazas
- Jalapeño · picado fino1
- Garlic2 cdtas.
- Salt½ cdtas.
- Chili powder1 cda.
- Cumin · molido1 cdta.
- Cinnamon · molido
- Ground turkey1 lb
- Chicken broth½ tazas
- Lettuce8 tazas
- Cabbage · desmenuzado1 taza
- Radish · en rodajas
- Salsa mexicana½ tazas
- Cheese
Preparación
- Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Añade los tomatillos, la cebolla y el jalapeño y sofríe unos 1 minuto hasta que se ablanden.
- Añade el ajo y las especias y cocina otro minuto.
- Empuja las verduras hacia los bordes, pon el pavo en el centro y desmenúzalo en trozos pequeños.
- Añade el caldo de pollo y cocina, removiendo, unos 5 minutos, hasta que el pavo esté bien cocido y ya no esté rosado. Retira del fuego.
- Coloca la lechuga y la col en 4 cuencos, cubre con el resto de verduras para ensalada y reparte la mezcla de pavo entre los cuencos. Sirve con salsa y, si quieres, queso, nachos o crema agria.
Resumido del vídeo de Hilah Cooking. Míralo para los detalles.
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