如何制作双烤红薯 | Hilah Cooking

作者：Hilah Cooking · 75 分钟

食材

步骤

1. 把红薯洗净，用刀尖在表面戳几个孔。微波加热约8分钟至软透（或以400°F/200°C烤30分钟）。
2. 纵向对半切开，放凉到可以用手拿取。
3. 将烤箱预热至375°F（190°C）。
4. 做蜂蜜杏仁：在干锅中用中高火翻炒杏仁和蜂蜜3到4分钟，直到坚果裹上热蜂蜜并烤香。铺在蜡纸或烘焙纸上，撒上粗盐，放凉。
5. 把每半个红薯的果肉挖出，保留约¼英寸（约6毫米）厚的外壳，果肉放入碗中。
6. 把果肉与酸奶油、黄油、红糖（按口味加）、盐和黑胡椒压成泥。
7. 把馅料填回薯壳，再撒上一些蜂蜜杏仁。
8. 烘烤20分钟，或直到完全热透。

根据 Hilah Cooking 的视频整理，细节请看视频。

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