如何制作素食 Upma | 简单健康的早餐食谱 | Masala Trails

作者：Get Curried · 25 分钟

食材

步骤

1. 将粗麦粉（semolina）放入平底锅中干炒，然后放凉。
2. 深锅中加热油，放入芥末籽。
3. 待芥末籽噼啪作响后，加入青辣椒、姜、阿魏粉、切碎的洋葱和适量盐。
4. 洋葱稍微炒软后，加入姜黄粉、红辣椒粉、胡萝卜、豆角和青豌豆，充分拌匀。
5. 加少量水焖煮蔬菜，盖上锅盖煮3分钟。
6. 加入炒过的粗麦粉，拌匀。
7. 每1杯粗麦粉加入2杯水，拌匀后撒入香菜叶。
8. 趁热食用。

根据 Get Curried 的视频整理，细节请看视频。

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