Comment préparer un gâteau au chocolat végétalien | Hilah Cooking

Par Hilah Cooking · 90 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 190 °C (375 °F) avec un moule en métal brillant, ou à 175 °C (350 °F) pour un moule en verre ou en métal foncé.
2. Graissez un moule carré de 20 x 20 cm et, si vous en avez, tapissez le fond de papier sulfurisé.
3. Tamisez ensemble les ingrédients secs.
4. Fouettez ensemble les ingrédients liquides.
5. Versez les liquides sur les secs et mélangez bien.
6. Versez dans le moule et enfournez 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent planté au centre ressorte propre.
7. Laissez refroidir au moins 30 minutes avant de glacer.
8. Pour démouler un gâteau sur papier, décollez les bords avec la lame d'un couteau, retournez sur un plat de service, puis soulevez le moule.
9. Pour le glaçage à la mandarine, mélangez dans un bol le sucre glace, le zeste de mandarine et 3 à 4 cuillères à soupe de jus de mandarine ou d'orange. Versez sur le gâteau et décorez de quartiers de clémentine.
10. Pour la ganache optionnelle (non végétalienne), faites chauffer la crème au micro-ondes dans un bol jusqu'à ébullition, ajoutez le chocolat et remuez jusqu'à fonte complète et lisse. Versez sur le gâteau.

Résumé d'après la vidéo de Hilah Cooking. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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