如何制作纯素巧克力蛋糕 | Hilah Cooking

作者：Hilah Cooking · 90 分钟

食材

步骤

1. 若使用光亮金属烤盘，将烤箱预热至375°F（190°C）；若使用玻璃或深色金属烤盘，预热至350°F（175°C）。
2. 在8英寸×8英寸（约20×20厘米）的方形烤盘上涂油，如有烘焙纸则在底部铺一层。
3. 将干性材料一起过筛。
4. 将湿性材料一起打匀。
5. 把湿料倒入干料中，充分拌匀。
6. 倒入烤盘，烘烤30分钟，或至牙签插入中心取出时干净无粘连。
7. 至少冷却30分钟后再淋面。
8. 如使用了纸垫，用黄油刀沿边缘划开，将蛋糕倒扣到盘中，再提起烤盘。
9. 制作橘子糖霜：在碗中混合糖粉、橘子皮屑和3到4汤匙橘子或橙子汁，搅拌均匀。淋在蛋糕上，并用柑橘瓣装饰。
10. 制作非素食甘纳许（可选）：将奶油放入可微波的碗中加热至非常烫，加入巧克力搅拌至完全融化、顺滑。淋在蛋糕上。

根据 Hilah Cooking 的视频整理，细节请看视频。

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