Vegetarische Minestrone zubereiten

Name: Vegetarische Minestrone zubereiten
Total time: 60 min
Ingredients: 2 EL Olive oil; 1 Tasse Onion, Gewürfelt; 1 Tasse Carrot, Gewürfelt; 1 Tasse Celery, In Scheiben geschnitten; 2 Tassen Green bean, Tiefgekühlt; 1 ½ Tassen Tomate, Gewürfelt; 2 Zehen Garlic, Fein gehackt; 1 EL Basil, Getrocknet; ½ TL Thyme, Getrocknet; ½ TL Chili flake, Zerdrückt; 1 TL Salt; 6 Tassen Brühe; 1 Tasse Pasta; 1–2 Tassen Gekochte, abgetropfte Bohnen; 2 Tassen Chard, Gehackt; 2 EL Parsley; Parmesan

Von Hilah Cooking · 60 Min.

Zutaten

Olive oil2 EL
Onion · Gewürfelt1 Tasse
Carrot · Gewürfelt1 Tasse
Celery · In Scheiben geschnitten1 Tasse
Green bean · Tiefgekühlt2 Tassen
Tomate · Gewürfelt1 ½ Tassen
Garlic · Fein gehackt2 Zehen
Basil · Getrocknet1 EL
Thyme · Getrocknet½ TL
Chili flake · Zerdrückt½ TL
Salt1 TL
Brühe6 Tassen
Pasta1 Tasse
Gekochte, abgetropfte Bohnen1–2 Tassen
Chard · Gehackt2 Tassen
Parsley2 EL
Parmesan

Zubereitung

Olivenöl in einem großen Topf bei mittelhoher bis hoher Hitze erhitzen.
Zwiebel, Karotte, Sellerie und grüne Bohnen hinzufügen und einige Minuten anbraten, bis sie leicht weich werden und Farbe annehmen.
Tomaten, Knoblauch und Gewürze hinzufügen und umrühren.
Brühe hinzufügen, abdecken und zum Kochen bringen.
Sobald es kocht, die Nudeln hinzufügen und so lange garen, wie auf der Packung angegeben.
Wenn der Timer klingelt, Bohnen, Grünzeug und Petersilie hinzufügen und garen, bis das Grün zusammenfällt.
Mit geriebenem Käse und/oder frischem Basilikum servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Hilah Cooking. Schau es dir für die Details an.

Rezeptvideo ansehen Offizielles Rezept öffnen

Mehr Rezepte mit

Knoblauch Zwiebel Käse Tomate Karotte Parmesan Nudeln Staudensellerie

Koch mit dem, was im Kühlschrank ist

Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.

Jetzt bei Google Play In der Web-App öffnen