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Comment préparer la soupe minestrone végétarienne | Hilah Cooking
Ingrédients
- Huile d'olive2 c. à s.
- Oignon · en dés1 tasse
- Carotte · en dés1 tasse
- Céleri · en tranches1 tasse
- Haricot vert · surgelé2 tasses
- Tomate · en dés1 ½ tasse
- Ail · haché finement2 gousses
- Basilic · séché1 c. à s.
- Thym · séché½ c. à c.
- Paillettes de chili · écrasé½ c. à c.
- Sel1 c. à c.
- Bouillon6 tasses
- Pâtes1 tasse
- Haricots cuits égouttés1–2 tasses
- Blette · haché2 tasses
- Persil2 c. à s.
- Fromage Parmesan
Étapes
- Chauffez l'huile d'olive dans une grande marmite à feu moyen-vif.
- Ajoutez l'oignon, la carotte, le céleri et les haricots verts et faites revenir quelques minutes, jusqu'à ce que les légumes commencent juste à ramollir et à dorer.
- Ajoutez les tomates, l'ail et les épices, puis remuez.
- Versez le bouillon, couvrez et portez à ébullition.
- Une fois à ébullition, ajoutez les pâtes et faites cuire pendant le temps indiqué sur le paquet.
- Quand la minuterie sonne, ajoutez les haricots, les légumes verts et le persil, et faites cuire jusqu'à ce que les verts flétrissent.
- Servez avec du fromage râpé et/ou du basilic frais.
Résumé d'après la vidéo de Hilah Cooking. Regarde-la pour les gestes et les détails.
Plus de recettes avec
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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