Empty My Fridge
Como fazer shawarma vegetariano!
Ingredientes
- Cauliflower1 cabeça
- Onion1
- Mistura de especiarias para shawarma2 colheres de sopa
- Salt
- Black pepper · moído
- Extra virgin olive oil
- Bread
- Ingrediente para salada mediterrânea3
- Tahine
- Red onion1
- Cucumber
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 450 °F (232 °C).
- Coloque a couve-flor e a cebola em uma tigela grande e misture com a mistura de especiarias shawarma, uma boa pitada de sal kosher e pimenta-do-reino preta. Regue com 2 a 3 colheres de sopa de azeite extra virgem e misture até cobrir bem os buquês.
- Espalhe a couve-flor e a cebola temperadas em uma camada só numa assadeira grande. Cubra com um pedaço grande de papel-alumínio e asse na grade central por cerca de 15 minutos.
- Retire o papel-alumínio e asse por mais 25 a 30 minutos, girando a assadeira e virando a couve-flor com uma pinça quando necessário, até ficar bem macia e caramelizada ou levemente queimada em alguns pontos.
- Enquanto a couve-flor assa, prepare a salada mediterrânea de três ingredientes e o molho de tahine.
- Monte a couve-flor assada sobre um pão pita, acrescente algumas colheradas da salada, algumas fatias de cebola roxa, picles de pepino se usar e um fio de molho de tahine. Enrole e sirva.
Resumido do vídeo de The Mediterranean Dish. Assista para ver os detalhes.
Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.