Cómo hacer tacos vegetarianos

Name: Cómo hacer tacos vegetarianos
Total time: 35 min
Ingredients: 1 cda. Aceite, más un poco más tarde; ½ tazas Onion, picado fino; 1 paquete Tempeh; 1 cdta. Garlic, picado fino; 2 cdas. Tomato paste; 2 cdtas. Chili powder; 1 cdta. Smoked paprika; 1 cdta. Cumin, molido; 1 Carrot, picado fino; 1 Sweet corn; ½ Poblano chili, picado en dados; 1 oz Mushroom, seco y picado; ½ tazas Agua o caldo; 1 cda. Soy sauce; ½ cdtas. Salt; ½ cdtas. Black pepper; 1 cda. Lime; Tortilla de trigo

De Hilah Cooking · 35 min

Ingredientes

Aceite · más un poco más tarde1 cda.
Onion · picado fino½ tazas
Tempeh1 paquete
Garlic · picado fino1 cdta.
Tomato paste2 cdas.
Chili powder2 cdtas.
Smoked paprika1 cdta.
Cumin · molido1 cdta.
Carrot · picado fino1
Sweet corn1
Poblano chili · picado en dados½
Mushroom · seco y picado1 oz
Agua o caldo½ tazas
Soy sauce1 cda.
Salt½ cdtas.
Black pepper½ cdtas.
Lime1 cda.
Tortilla de trigo

Preparación

Sofríe la cebolla y el ajo en el aceite a fuego medio durante unos minutos, hasta que estén blandos.
Desmenuza el tempeh y cocínalo, deshaciéndolo en trozos pequeños, durante unos minutos más hasta que empiece a dorarse.
Añade un poco más de aceite si hace falta, luego agrega la pasta de tomate y las especias y fríe durante 60 segundos.
Añade las verduras, el agua y los condimentos y remueve.
Cocina a fuego lento sin tapar durante 20 minutos, hasta que las zanahorias estén tiernas y los condimentos se hayan integrado.
Exprime jugo de lima por encima antes de servir.

Resumido del vídeo de Hilah Cooking. Míralo para los detalles.

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