Empty My Fridge
Como fazer tacos vegetarianos!
Ingredientes
- Óleo · mais um pouco depois1 colher de sopa
- Onion · picado bem fino½ xícara
- Tempeh1 pacote
- Garlic · picado bem fino1 colher de chá
- Tomato paste2 colheres de sopa
- Chili powder2 colheres de chá
- Smoked paprika1 colher de chá
- Cumin · moído1 colher de chá
- Carrot · picado bem fino1
- Sweet corn1
- Pimenta poblano · picado em cubos½
- Mushroom · seco e picado1 oz
- Água ou caldo½ xícara
- Molho shoyu1 colher de sopa
- Salt½ colher de chá
- Black pepper½ colher de chá
- Lime1 colher de sopa
- Tortilla
Modo de preparo
- Refogue a cebola e o alho no óleo em fogo médio por alguns minutos, até ficarem macios.
- Esfarele o tempeh na panela e cozinhe, quebrando em pedacinhos, por mais alguns minutos, até começar a dourar.
- Adicione um pouco mais de óleo, se necessário, depois acrescente a pasta de tomate e os temperos e frite por 60 segundos.
- Adicione os legumes, a água e os temperos e misture.
- Cozinhe em fogo baixo sem tampa por 20 minutos, até as cenouras ficarem macias e os temperos estarem bem integrados.
- Esprema suco de limão por cima antes de servir.
Resumido do vídeo de Hilah Cooking. Assista para ver os detalhes.
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Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.