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如何制作素食塔可！| Hilah Cooking
食材
- 油 · 稍后再加少许1 汤匙
- 洋葱 · 切末½ 杯
- 丹佩1 包
- 大蒜 · 切末1 茶匙
- Tomato paste2 汤匙
- 辣椒粉2 茶匙
- 烟熏辣椒粉1 茶匙
- 小茴香 · 研磨成粉的1 茶匙
- 胡萝卜 · 切末1
- 甜玉米1
- 波布拉诺辣椒 · 切丁½
- 蘑菇 · 干的，切碎1 盎司
- 水或高汤½ 杯
- 酱油1 汤匙
- 盐½ 茶匙
- 黑胡椒½ 茶匙
- 青柠1 汤匙
- 墨西哥薄饼
步骤
- 用中火在油中炒洋葱和大蒜约几分钟，至变软。
- 放入豆豉（tempeh）捏碎，切成小块，再炒几分钟，至开始变色。
- 如有需要再加少许油，然后加入番茄酱和香料，炒60秒。
- 加入蔬菜、水和调味料，搅拌均匀。
- 不加盖小火炖20分钟，至胡萝卜变软、调味料融合。
- 上桌前挤上青柠汁。
根据 Hilah Cooking 的视频整理，细节请看视频。
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