越南鸡肉沙拉的做法（Goi Ga Bap Cai）

作者：Vicky Pham · 45 分钟

食材

步骤

1. 将鸡胸肉放入中号锅中，加水没过鸡肉。煮沸后放入鸡肉，中高火煮15分钟。取出晾凉，然后用手撕成长条。
2. 将鱼露、糖、青柠汁、大蒜和辣椒混合。取少量酱汁与撕好的鸡肉拌匀。
3. 在中号碗中混合鸡肉、绿甘蓝、紫甘蓝、胡萝卜、洋葱和一半的香菜叶。加入剩余酱汁拌匀。
4. 撒上剩余的香菜叶、切碎的烤花生和炸红葱头即可。

根据 Vicky Pham 的视频整理，细节请看视频。

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