如何制作草莓鲜椰奶油 | Hilah Cooking

作者：Hilah Cooking · 30 分钟

食材

步骤

1. 前一晚，将椰奶冷藏至少8小时。如果时间紧张，可冷冻约1小时，但不要冻硬。如果冰箱或冷冻室有空间，也把搅拌碗和打蛋器冷藏冰镇。
2. 打开冷椰奶罐的底部，将液体倒入碗中留存。
3. 把冷藏变硬的椰子脂肪挖入冰凉的碗中，加入香草精，用高速打约2分钟。
4. 如果混合物看起来太干，加入一两汤匙留存的椰子液。
5. 继续高速打1至3分钟，直到呈现打发奶油的状态。
6. 冷藏备用；可保持蓬松数小时。
7. 将榛子放入干锅中用中火炒约5分钟，经常晃动。
8. 趁热把榛子包进干净的毛巾里搓揉去皮，然后粗略切碎。
9. 将椰子奶油、切片草莓和碎榛子摆在盘中。如果喜欢更甜，撒上糖粉。

根据 Hilah Cooking 的视频整理，细节请看视频。

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