Come preparare la salsa bianca | Salsa besciamella | Salsa multiuso | Ricetta della salsa bianca di Shantanu

Di Get Curried · 15 min

Ingredienti

Preparazione

1. Porta il latte a ebollizione in un pentolino, poi spegni il fuoco.
2. In una padella, sciogli una noce di burro.
3. Aggiungi al burro una quantità uguale di farina (stesso peso del burro) e cuoci per fare il roux.
4. Aggiungi il latte caldo al roux, mescolando continuamente con la frusta per evitare grumi.
5. Per una besciamella più densa aggiungi altro latte; per una più fluida, aggiungine di meno.
6. Aggiungi sale e zucchero e mescola bene con la frusta.
7. Incorpora una noce di burro per rivestire la besciamella con un velo di burro.
8. La besciamella cremosa è pronta.

Riassunto dal video di Get Curried. Guardalo per tutti i dettagli.

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Latte