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Comment faire un chou-fleur entier rôti | Hilah Cooking
Ingrédients
- Chou-fleur1 tête
- Huile1 c. à s.
- Sel½ c. à c.
- Huile d'olive2 c. à s.
- Citron2 c. à s.
- Coriandre · hachée2 c. à s.
- Moutarde1 c. à c.
Étapes
- Préchauffez le four à 230 °C (450 °F).
- Retirez les feuilles et découpez un petit cône à la base, en enlevant la plupart du trognon tout en gardant le chou entier.
- Frottez tout le chou avec 1 c. à soupe d'huile et saupoudrez de ½ c. à café de sel.
- Placez-le dans une poêle en fonte ou un plat à tarte et enfournez 45 minutes à 1 heure, jusqu'à ce qu'un couteau s'enfonce facilement.
- Mélangez les autres ingrédients dans un bol, puis versez-les lentement sur le chou encore chaud pour qu'ils pénètrent.
- Coupez en quartiers et servez.
Résumé d'après la vidéo de Hilah Cooking. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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