Come fare i BISCOTTI AL VINO (biscotti italiani) | Taralli al vino

Di Vincenzo's Plate · 45 min

Ingredienti

Preparazione

1. Versate il vino rosso in una ciotola capiente.
2. Aggiungete lo zucchero, mescolate bene, poi incorporate l'olio extravergine d'oliva.
3. Unite la farina una tazza alla volta, mescolando bene a ogni aggiunta, finché non si forma un impasto.
4. Impastate su un tagliere largo, premendo, facendo rotolare avanti e indietro e piegando più volte, finché l'impasto non risulta morbido ma non appiccicoso.
5. Foderate una grande teglia con carta da forno e preriscaldate il forno a 180 °C (356 °F).
6. Stendete un pezzo di impasto in un cordoncino lungo circa 1 cm di spessore.
7. Tagliate una striscia corta e arrotolatela attorno all'indice in modo da formare un anello con le estremità leggermente sovrapposte.
8. Premete un lato di ogni anello nel piatto con lo zucchero bianco, poi disponetelo sulla teglia con lo zucchero rivolto verso l'alto.
9. Quando la teglia è piena, infornate per 20-25 minuti.
10. Lasciate raffreddare i biscotti nella teglia per 10-15 minuti prima di servire.

Riassunto dal video di Vincenzo's Plate. Guardalo per tutti i dettagli.