如何制作葡萄酒饼干（意大利饼干）| Taralli al Vino

作者：Vincenzo's Plate · 45 分钟

食材

步骤

1. 把红葡萄酒倒入一个大碗中。
2. 加入糖搅拌均匀，再倒入特级初榨橄榄油拌匀。
3. 分次加入面粉，每次一杯，每次都充分搅拌，直到面团成形。
4. 把面团放在大案板上揉制：按压、前后搓动再折叠几次，直至面团柔软但不粘手。
5. 在大烤盘上铺烘焙纸，将烤箱预热至180°C（356°F）。
6. 将一小块面团搓成约1厘米粗的长条。
7. 切下一小段，绕在食指上卷成圈，两端稍微重叠。
8. 把每个圈的一面轻按在白糖盘中，然后糖面朝上放到烤盘上。
9. 烤盘摆满后，烘烤20至25分钟。
10. 在烤盘中冷却10至15分钟后再食用。

根据 Vincenzo's Plate 的视频整理，细节请看视频。