So machst du XO-Sauce von Grund auf!

Name: So machst du XO-Sauce von Grund auf!
Total time: 180 min
Ingredients: 150 g Scallop, getrocknet; 150 g Prawn, getrocknet; 500 ml Shaoxing-Wein; 200 g Bacon; 6–7 + 2–3 Chili pepper; 4 Shallot, geschält; 100 g Garlic, geschält; 600 ml Öl (fl oz); 80 ml Soy sauce; 20 ml Dark soy sauce; 2 TL Sugar

Von Not Quite Nigella · 180 Min.

Zutaten

Scallop · getrocknet150 g
Prawn · getrocknet150 g
Shaoxing-Wein500 ml
Bacon200 g
Chili pepper6–7 + 2–3
Shallot · geschält4
Garlic · geschält100 g
Öl (fl oz)600 ml
Soy sauce80 ml
Dark soy sauce20 ml
Sugar2 TL

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