Como fazer molho XO do zero!

Name: Como fazer molho XO do zero!
Total time: 180 min
Ingredients: 150 g Scallop, seco; 150 g Prawn, seco; 500 ml Vinho de Shaoxing; 200 g Bacon; 6–7 + 2–3 Chili pepper; 4 Shallot, descascado; 100 g Garlic, descascado; 600 ml Óleo (fl oz); 80 ml Molho shoyu; 20 ml Dark soy sauce; 2 colheres de chá Sugar

Por Not Quite Nigella · 180 min

Ingredientes

Scallop · seco150 g
Prawn · seco150 g
Vinho de Shaoxing500 ml
Bacon200 g
Chili pepper6–7 + 2–3
Shallot · descascado4
Garlic · descascado100 g
Óleo (fl oz)600 ml
Molho shoyu80 ml
Dark soy sauce20 ml
Sugar2 colheres de chá

Preparo em vídeo

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