炒乌冬面（焼きうどん）的做法（食谱） 焼きうどんの作り方 （レシピ）

作者：Just One Cookbook · 20 分钟

食材

步骤

1. 如果用冷藏乌冬面，在流水下将面条抖散松开。如果用干乌冬面，按包装说明煮熟。
2. 将洋葱切薄片，卷心菜切丝，胡萝卜切细条，香菇切片，葱切成约5厘米长的段。
3. 中大火加热平底锅中的油，放入猪五花肉，撒上黑胡椒，翻炒至完全熟透。
4. 加入洋葱、胡萝卜和香菇快速翻炒，再加入卷心菜和葱段，炒至刚好变软。
5. 加入乌冬面和面汁（麵つゆ），翻炒至面条均匀裹上酱汁。
6. 加入酱油拌匀。
7. 撒上柴鱼片，如果喜欢可再加入红姜丝，即可享用。

根据 Just One Cookbook 的视频整理，细节请看视频。

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