如何做出最棒的泡菜汤（韩式泡菜炖锅）！风味浓郁、暖胃又治愈！

作者：Korean Bapsang · 35 分钟

食材

步骤

1. 把泡菜切成一口大小。把肉切成一口大小，豆腐切成约1.25厘米厚的片，葱粗略切碎。
2. 在中小号锅中加热1汤匙油。放入泡菜、猪肉、韩式辣椒粉和蒜末，中大火翻炒至泡菜变软、猪肉熟透，约5至7分钟。
3. 加入泡菜汤汁和2至2.5杯水或高汤，煮沸后再煮5分钟。
4. 转中火，盖上锅盖煮约15分钟。如有需要可加水。
5. 放入豆腐和葱段。按口味加盐（或汤用酱油、普通酱油）和胡椒粉调味。若泡菜调味较淡或没有泡菜汤汁，通常无需加盐。
6. 煮至豆腐熟透，约5分钟。趁沸腾时上桌。

根据 Korean Bapsang 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

大蒜青葱豆腐五花肉泡菜