Come preparare la marmellata di yuzu ☆ 柚子ジャムの作り方

Name: Come preparare la marmellata di yuzu ☆ 柚子ジャムの作り方
Total time: 120 min
Ingredients: 500 g Yuzu; 235 g Dolcificante

Ingredienti

Spremere lo yuzu tenendo i semi separati e metterli in un sacchetto per filtrare.
Togliere la membrana e il picciolo dalla buccia di yuzu, poi tagliare la buccia a strisce sottili.
Far bollire la buccia di yuzu, poi buttare il liquido di cottura. Ripetere per tre volte per ridurre l'amaro.
In una pentola unire il succo di yuzu, la membrana, la buccia, il dolcificante, il sacchetto dei semi e l'acqua. Scaldare a fuoco basso.
Dopo circa 10 minuti, togliere il sacchetto dei semi. Continuare a scaldare finché il composto non si addensa leggermente, poi spegnere il fuoco.

Riassunto dal video di Peaceful Cuisine. Guardalo per tutti i dettagli.

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