So macht man Zaru Soba (Rezept) ざるそばの作り方（レシピ）

Name: So macht man Zaru Soba (Rezept) ざるそばの作り方（レシピ）
Total time: 30 min
Ingredients: 14 oz Soba noodle, getrocknet; 1 Teil für die Dippsauce, siehe unten; 1 Teil Eiswasser; Dippsauce; ¼ Tassen Sake; ½ Tassen + 1 EL Mirin; ½ Tassen Soy sauce; 1 Kombu; ½–1 Tasse Bonito flake, getrocknete Flocken; Nori-Algen; 2 Scallion; Wasabi paste

Von Just One Cookbook · 30 Min.

Zutaten

Soba noodle · getrocknet14 oz
Teil für die Dippsauce · siehe unten1
Teil Eiswasser1
Dippsauce
Sake¼ Tassen
Mirin½ Tassen + 1 EL
Soy sauce½ Tassen
Kombu1
Bonito flake · getrocknete Flocken½–1 Tasse
Nori-Algen
Scallion2
Wasabi paste

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