Zunka piccante del Maharashtra | Ricetta dello Zunka | Ricetta originale dello Zunka di Smita Deo

Name: Zunka piccante del Maharashtra | Ricetta dello Zunka | Ricetta originale dello Zunka di Smita Deo
Total time: 20 min
Ingredients: 3 Cipolle, tritato finemente; 1 tazza Farina di ceci; 1 cucchiaio Peperoncino in polvere; ½ cucchiaini Curcuma, polvere; 1 cucchiaio Aglio, pasta; 1 cucchiaino Seme di senape; 4 cucchiai Olio; ¼ tazze Coriandolo, tritato finemente; q.b. Sale

Di Get Curried · 20 min

Ingredienti

Cipolle · tritato finemente3
Farina di ceci1 tazza
Peperoncino in polvere1 cucchiaio
Curcuma · polvere½ cucchiaini
Aglio · pasta1 cucchiaio
Seme di senape1 cucchiaino
Olio4 cucchiai
Coriandolo · tritato finemente¼ tazze
Saleq.b.

Preparazione

Scaldate l'olio, poi aggiungete i semi di senape e lasciateli scoppiettare. Unite le cipolle e cuocete finché diventano traslucide.
Aggiungete la pasta d'aglio, il peperoncino in polvere, la curcuma e il sale, e saltate bene.
Cospargete con la farina di ceci e mescolate bene.
Aggiungete un po' d'acqua, coprite e cuocete finché lo jhunka è pronto.
Versate un po' d'acqua sul coperchio in modo che la farina di ceci cuocia con il vapore.
Guarnite con coriandolo e servite.

Riassunto dal video di Get Curried. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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