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如何完美烹饪四季豆 | Chef Jean-Pierre
食材
- 青豆1 ½ 磅
- 黄油2–3 汤匙
- 小葱 · 切细丝½ 杯
- 阳干的番茄¼ 杯
- 大蒜 · 切碎1–2 汤匙
- 欧芹 · 切碎2 汤匙
- 杏仁 · 烤香½ 杯
- 盐
- 黑胡椒
步骤
- 提前将四季豆焯水或蒸熟，然后放入冰水中冷却，以停止烹饪。
- 在煎锅或炒锅中加热黄油，放入青葱炒几分钟。
- 加入晒干番茄炒几分钟。
- 加入焯好的四季豆加热几分钟。
- 加入大蒜，闻到香味后立即离火。
- 上桌前撒上烤杏仁和切碎的欧芹。
根据 Chef Jean-Pierre 的视频整理，细节请看视频。
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